Le Farmer Market, San Francisco

Au bord de l'eau, dans une galerie facilement accessible, le Farmer Market est un endroit à visiter absolument si vous êtes de ce côté-ci de la ville, au bout de Market Street... des produits qui vont envie, une atmosphère légère, les prix sont un peu élevées, mais de qualité. Nous ne résisterons pas à acheter un peu de viande pour ce soir, après avoir discuté avec le boucher...

Ne vous attendez pas en revanche à sentir le fromage lorsque vous passerez par le stand en photo.Ca ne sent rien, contrairement à chez nous. Normal, avec toutes ces obligations mises en place par la FDA (l'organisme gouvernemental régissant les produits alimentaires en circulation sur le territoire), et la quasi-interdiction d'utiliser du lait cru. Le stand est du coup intéressant pour un américain, mais n'arrive pas à la cheville de nos fromagers habituels. Quelle chance d'être français parfois.