Kangourou frais pour faim de loup

C'est tendre, c'est bon, ça ressemble à du boeuf, et ça se prépare en général mariné dans l'huile dans un petit film plastique avant d'être posé sur la plaque du barbecue... à condition d'en acheter du correct chez un boucher, plutôt que d'en commander dans une brasserie.

Par contre, c'est plutôt un truc de touristes. Les australiens n'en achètent pratiquement pas pour leurs repas perso.